
Gochugaru 고춧가루
Chile coreano en polvo.
Es de los condimentos más importantes en la comida coreana. Lo lleva casi todo: sopas, estofados, banchan y también bien se usa para la elaboración del kimchi.
- Escala de Scoville: 1,500 SHU
- Cantidad 60 gr
- Picor: Bajo
- Conservar en un espacio frío y con sombra
- ¿Cómo usar?
- Condimentar sopas o estofados
- Marinar carnes y mariscos
- Al saltear/freír verduras, carnes, carbohidratos