Sobre nosotras

Nuestra capacidad de abrazar otras culturas y hacer comunidad nos tiene bien plantadas; es nuestra ancla. La tolerancia es tierra fértil para crear nuevas cosas, desde allí decidimos concebir nuestros proyectos, pensarlos, masticarlos y hasta saborearlos. Así nació MAMÁ PARK. 

Cuando migramos llevamos nuestra cultura, se materializa a veces en los alimentos para ayudarnos a combatir la nostalgia, hace suyos los ingredientes del lugar al que llega y los transforma con imaginación para sentirse en casa. Ju Hee, Mamá Park, llegó a México hace más de 35 años y desde entonces nunca dejó hacer su propio kimchi y otros platillos que la acercaban a Corea. 

A través del kimchi, Mamá Park nos da a probar un pedacito de su hogar, y con Dooriban, queremos seguir compartiendo su historia y sus sabores.